Brouilly Cuvée Mathis Domaines des Fourquières
Fiche technique
| Type : | Rouge |
|---|---|
| Nature sol et sous sol : | Granitique, sables alluviaux |
| Vinification et élevage : | Vendanges manuelles, raisins sur-maturées, fermentation avec les levures indigènes |
| Cépage : | Gamay |
| Robe : | Pourpre, avec reflets rubis |
| Nez : | Fruits et rouges et noirs |
| Bouche : | Souple, puissante, cerises sauvages, mûres, |
| Service : | Entre 14 et 16 °C |
| Temps de garde : | 6 à 7 ans |
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